fbpx

7 حقائق مدهشة عن عسل المانوكا

7 حقائق مدهشة عن عسل المانوكا

عسل مانوكا هو حديث اليوم، ولكنك ربما قد لا تعرف الكثير عنه.

فيما يلي 7 حقائق عن عسل مانوكا وشجيرة مانوكا التي اشتق منها العسل.

1. العسل الأحادي

عسل مانوكا هو عسل أحادي الشجر ، مما يعني أن النحل الذي يجعله يجمع الرحيق في الغالب من نوع واحد من النباتات ،

وهو شجيرة مانوكا (Leptospermum scoparium) في حالة عسل مانوكا.

العسل الأحادي الزهر أغلى من العسل الآخر لأن كل نوع له نكهة مميزة وخصائص فريدة.

وعسل مانوكا خاص بشكل خاص بسبب الفوائد الصحية المنسوبة إليه.

2. استخدام عسل المانوكا عند السكان الأصليين

علم شعب الماوري في نيوزيلندا بفوائد نبات مانوكا. استخدموا أوراق الشجر والزهور من شجيرة مانوكا الطبية.

لقد عالجوا نزلات البرد عن طريق استنشاق البخار من أوراق مانوكا المغلية ، وفركوا اللحاء على بشرتهم لعلاج الأمراض الجلدية ، وصنعوا زيتًا من الأوراق ليتم استخدامه موضعياً كمطهر.

3. وضع علامة عسل المانوكا الأصلي

من أجل أن يُطلق عليها عسل مانوكا ، يجب أن تحصل على 70٪ على الأقل من حبوب اللقاح من نبات مانوكا.

لمعرفة كيفية التعرف على عسل المانوكا الأصلي وتجنب الغش. 

4. النكهة والمظهر

المانوكا له لون أغمق بكثير ونكهة أقوى ، أكثر من العسل. يفاجأ الكثير من الناس بهذا في البداية ، ولكن بمجرد أن يجربوا مانوكا وتعودوا عليه ، نادراً ما لا يعودون إلى العسل “المعتاد”.

5. الخصائص الطبية

كان مانوكا موضوع العديد من الدراسات في السنوات الأخيرة ، وقد وجد أن له بعض الخصائص الطبية المذهلة. على وجه الخصوص ، فقد وجد أنه مفيد بشكل خاص في التئام الجروح وله خصائص قوية مضادة للبكتيريا ،

ويرجع ذلك جزئيًا إلى MGO (methylglyoxal) الذي يحتوي عليه. MGO هو مركب وجد أنه فعال ضد هذه الجرثومة وغيرها من الالتهابات البكتيرية.

لقراءة بعض هذه الأبحاث بالعربية. 

6. عامل المانوكا الفريد ™ (UMF ™) في عسل المانوكا

يشير العامل الفريد Manuka Factor ™ (UMF ™) في manuka إلى الخصائص الفريدة لعسل مانوكا التي لا توجد في انواع عسل أخرى.

ليس كل عسل مانوكا له نفس الخصائص المضادة للبكتيريا ، لذلك يتم اختبار مانوكا في المختبرات وتعيين تصنيف UMF ™.

أي شيء أعلى من المستوى 10 UMF ™ يعتبر “نشطًا” وذات جودة عالية. UMF ™ يمكن أن ترتفع. عند شراء manuka ، تأكد من شراء واحدة لها تصنيف UMF ™ وأخرى 10 أو أعلى.

لمعرفة كيفية التعرف على عسل المانوكا الأصلي وتجنب الغش. 

7. طيور الحب

تخلص الببغاوات Kakariki نفسها من الطفيليات عن طريق تناول أوراق وحاء شجيرة مانوكا. يطبقونها أيضًا على ريشهم بعد مضغه وخلطه بزيت غدة مخلوط.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *